Postres elaborados para la producción de el Gourmet en octubre del 2008.
Gota de manzana y quinoa: postre a base de quinoa y pure de manzana, con canela y nuez presentado sobre un espejo de salsa inglesa de canela.
Canastita Norteña Nevada: canasta de ojaldre rellena con cuaresmillos humedecida con almibar y decorada con pochoclo de amaranto
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