Cordero Patagónico: cocido a la miel con cebolla colorada, acompañado de papines andinos confitados con tomillo y bouquet de verdes. ORIGINAL!!!
Trucha del sur: trucha asada con limon y eneldo sobre un espejo de crema de almendras acompañada de frittata de quinoa y espinaca. EL SABOR DEL SUR !!!
Bondiola de Cerdo: breseada con vino y azucar negra acompañada por pure de batata caramelizado y chutney de cebolla con bouquet de rucula. IMPERDIBLE!!!
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